Rezepte {Mini-Törtchen}

Das Verlangen nach etwas Süßem brachte Cori, meine Mitbewohnerin, und mich neulich dazu, diese unglaublich leckeren Törtchen zu backen. Der Aufwand ist zugebenermaßen etwas größer als bei manch anderen Rezepten - aber es lohnt sich definitiv!

Zutatenliste:

Für den Teig:

- 175g Mehl

-  80g Butter

-  20g Zucker

- etwas Wasser

Für die Füllung:

- 150g Frischkäse

- 40g Zucker

-   2 Eier

 -   75g Schokolade

(wir verwendeten sowohl Zartbitter- als auch Vollmilchschokolade für etwas mehr Abwechslung)

Für's Verzieren wird noch vorgeschlagen, Schlagsahne, Kakaopulver und geraspelte Schokolade zu verwenden - aber auch ohne Verzierung sehen die kleinen Törtchen ganz fabelhaft aus und der Geschmack ist auch so schon sehr gut.

Die Anleitung für das Rezept findet ihr hier.

Links: Den Teig nach Anleitung herstellen, rechts: Schokolade zerhacken.

Links: Den fertigen Teig in kleine Förmchen formen, rechts: zerhackte Vollmilchschokolade.

Es war etwas schwierig, den Teig in die richtige Form zu bringen - aber wir haben es geschafft!

Vor dem Backen sieht das Ganze dann so aus. Das Chaos im Hintergrund ist übrigens fester Bestandteil des Rezepts.

Weil die Törtchen so lecker waren, überlebten die wenigsten den nächsten Tag. Ich würde das Rezept bei Gelegenheit aber noch mal ausprobieren. Die helleren Törtchen fand ich besser als die dunklen - aber das ist wohl Geschmackssache.

Photography {Run-down Houses, Part II}

Der zweite Streifzug auf den Spuren der Abgründe Augsburgs führte vor allem durch Oberhausen, ein Stadtteil im Nordwesten. Dieses Gebiet genießt nicht gerade einen positiven Ruf - ein Grund mehr, hierhin zum Fotografieren zu kommen. Dieses Mal machte ich mich allerdings nicht alleine auf die Suche, sondern wurde von meinen beiden Mitfotografinnen Natalia und Cori begleitet.

Anfangs sah alles recht "normal" aus; fast schon gut bürgerliche Wohngebiete, die nicht erahnen lassen, dass man sich in einem Brennpunkt Augsburgs befindet. Per Zufall trafen wir auf ein mehr oder weniger leerstehendes Haus. Ein Mann, der im Haus daneben wohnt, erzählte uns, dass hin und wieder Obdachlose in den verlassenen Gemäuern residieren. Nach kurzer Zeit war klar: Wir müssen da rein. Durch ein Loch in dem verrosteten Zaun aus Metall konnten wir in den verwilderten Garten und schließlich ins Haus kommen.

Die offenliegende Treppe machte nicht gerade einen einladenden Eindruck. An der Wand in einem Zimmer im Erdgeschoss baumelte trostlos ein Lichtschalter herunter. Wirklich nach Leben sah es in den meisten Zimmer nicht aus. Lediglich in einem abgedunkelten Raum ließen eine Matratze, ein Plastikstuhl sowie ein Tisch erahnen, dass hin und wieder jemand in dem Gebäude eine Bleibe findet. Auch Plastiktüten und alte Mehrwegflaschen waren von jemandem zurückgelassen worden. Ein seltsames Gefühl zu wissen, dass jemand in diesem heruntergekommenen Haus Zuflucht findet. Wirklich wohnlich sah es nämlich nicht aus.

Über die staubbeschichtete Treppe kamen wir ins Obergeschoss, wo bereits Moos aus dem Boden spross. Vorsichtig tasteten wir uns Schritt für Schritt nach vorne, aus Angst durch den maroden Fußboden zu brechen. Es schien aber recht sicher zu sein, sodass Zeit blieb, ein paar Fotos zu schießen. Im Untergeschoss entdeckten wir noch die Reliquien einer alten Küche sowie die letzten Anzeichen davon, dass tatsächlich jemand dieses Haus als Zuhause bezeichnen konnte.

Nicht alle Bilder entstanden in und um das Haus. Ein paar Fotos machten wir auch schon davor bzw. danach unterwegs.

Instagram im Mai

Auch im Mai wurde wieder fleißig mit dem Handy geknipst. Hier ein kleiner Rückblick davon, wie mein Handy so den Monat erlebt hat:

(1) Yummy Muffins beim Redaktionstreffen,  (2) Endlich den Städtetrip nach Amsterdam im August gebucht! Yeah! (3) Spiegelbild im Aufzug auf dem Weg zum Seminar  (4) Chai-Love. Lecker! (5) Fotos für eine Fotostrecke machen

(1) CopyCat-Aktion: die neue Deli gekauft (2) Teilnahme am Gewinnspiel von magnoliaelectric und origrami - mit dem Foto habe ich letztendlich gewonnen!! Ich kann's immer noch nicht glauben und freu' mich sooo unglaublich. (3) Sonne in Augsburg + blauer Himmel ♥ (4) Spiegelbild, Klappe die 2te. (5) Kuchen-Buffet mit den Mädels. Kleiner Zuckerschock, aber hat sich gelohnt.

(1) Daheim im Hegau, auf dem Hohentwiel die Aussicht genießen. (2) meine ersten Macarones (3) Heimfahrt an den Bodensee (4) Mehlgesichter beim Kuchenbacken machen (5) Radolfzell am Bodensee ♥ 

(1) Der Blick auf den Überlinger See / Bodensee (2) Flammkuchen! (3) Eis am Bodensee bei frühlingshaften 22°C genießen. (4) Schildkröten im Sea Life Centre bewundern und gleichzeitig bedauern. (5) Montags in Konstanz...

 (1) New in: Backbuch + die neue Couch. Zeitschriften-Liebe ♥ (2) New in II: Sunglasses! Love my new sunnies. (3) YOLO auf Deutsch. (4) Abstecher in den IKEA - yummy Blueberry Muffin + Hot Chocolat und Pommes. (5) Outdoor-Shooting mit Freunden. Pusteblume vs. ich. Ds Foto wurde übrigens von meiner lieben Freundin Apfelsanderson gemacht! Danke, Natalia! I like.

(1) Modular-Festival in Augsburg. Hier: das Foyer. (2) Modular II: Pressebändchen bekommen. Es erinnert irgendwie sehr an Schwimmbad oder All-inclusive-Bändchen. Aber was soll's. (3) Die Kongresshalle bei Nacht. (4) Konzert von Thees Uhlmann. (5) Ladies Night :)

Bin schon sehr auf den Juni gespannt. Wahrscheinlich stehen viele Sachen für die Uni an. Ich hoffe, das Wetter spielt aber endlich mal mit. Ich brauche Sonne! :)

Wie war der Mai bei euch so? Was waren eure schönsten Momente?
Ich fand den Monat ganz gut. Ich konnte endlich mal wieder daheim sein, habe viel Zeit mit Freunden und besonderen Personen verbracht, habe einen neuen Job gefunden und kann jetzt das Modular Festival genießen. Kann mich also nicht beklagen.